Wednesday, November 14, 2012

Chocolate mousse. Schokoladenmousse. مووس الشكولاتة


I love everything with Chocolate & I guess my kids too inherited this from me :) I wanted to do something chocolaty & had no time for cakes or cookies , so I made this amazing super-easy Chocolate mousse that I did long ago but failed as it turned out grainy :(  Now with more kitchen experience, I did it & it was too good , too fast, too easy!! here's this 2 ingredients  delicious recipe:

Ingredients:  (serves 4)

400 gm Dark Chocolate (The better the quality, the better the taste)
1 cup Water

Preparation:
In a Small pot, melt chocolate & water together while stirring.
Whisk the Chocolate over an ice bath for around 3-4 minutes(Bring a large bowl with water & ice cubes & put the melted chocolate & water in a smaller bowl inside the big one)
Don't over beat, otherwise it will turn grainy.
put your serving bowls in the fridge for 30 minutes to 1 Hour, or you can eat it directly.
You can decorate with a dollop of whipped cream.



Schokoladenmousse

Nur 2 zutaten, so einfach, so lecker!

Zutaten: (4 personen)
400 g Bitter Schokolade (Gut Qualität)
1 tasse wasser

Zubereitung:
In einem topf auf dem herd, Schokolade mit Wasser Schmelzen.
Eis würfel & kaltes Wasser in einem großen Schüssel geben.
Die Schokolade in einer kleinen Schüssel geben & darauf die Großen Shüssel mit kaltem wasser stezen.
Mit einem Schneebesen glattrühren ca. 3-4 minuten, nicht so lang rühren, sonst wird die körnig.
In kleinen Schüsseln geben & für ca. 30 minuten - 1 Stunde abkühlen.




موس الشكولاتة
المكونات : 400 جم شوكولاتة خام (ذات جودة عالية ) / 1 كوب ماء

الطريقة : تذوب الشكولاتة مع الماء على النار.
نحضر سلطانية كبيرة ونضع فيها ماء ومكعبات ثلج . ثم نضع خليط الشكولاتة في سلطانية أصغر من الاولى ونضعه بداخل سلطانية الماء المثلج ونضرب بالمضرب الكهربائي لمدة لا تزيد عن 3-4 دقائق حتى لا يخرز الموس
إذا خرز منك الموس ،سيحيه مرة أخرى وأعيدي الخطوات.
هذه الكمية تكفي 4 أفراد وممكن التزيين بالكريمة المخفوقة.